Wenn man schon ein Ferienhaus in Florida samt Grill gemietet hat, dann muss man natürlich auch mal ein Barbecue machen. Also sind wir auf in den Supermarkt und haben uns erst ein mal mit riesigen Kartoffeln und Sour Cream eingedeckt. Dann haben wir uns noch ganz tolle Maiskolben besorgt. An der Fleischtheke gab es dann riesengroße T-Bone-Steaks, die unbedingt in den Einkaufswagen mussten. Auch etwas Thunfisch kam von der Frischtheke dazu und nix wie nach Hause. Den krönenden Abschluss bildeten zwei Soßen, auf die wir in Florida immer wieder stießen, die Blue Cheese Soße und eine scharfe Chipottle Soße. Die Chipottle Soße ist hier übrigens auch von der Firma Heinz in verschiedenen Schärfen erhältlich und nur zu empfehlen!

Zu Hause ging es dann an die Arbeitsteilung, Essen vorbereiten, Tisch decken und das wichtigste: Sich mit dem Grill vertraut machen! Die Amerikaner benutzen in der Regel riesige Gasgrills, auf die so das ein oder andere Stück Fleisch passt. Und dann endlich ging es an das heißersehnte grillen. Das Fleisch und der Fisch waren wirklich sehr sehr lecker und wir saßen noch stundenlang auf der Terasse unseres Ferienhauses.

Als wir dann einmal Blut geleckt hatten, grillten wir immer öfter und ließen uns auch immer wieder verschiedenste Kreationen einfallen. Auch Schrimps und verschiedenste Fleischsorten, die angeboten wurden, kamen auf unseren großen Grill. Das war dann wieder einmal ein typisch amerikanisches Erlebnis für uns und lässt mich gern an unseren Florida Urlaub zurückdenken.